Инструкция по применению Закваска "Бифацил" 2г

L.acidophilus, B.bifidum, B.longum и термофильные штаммы вида St.thermophilus.

Нормализуют уровень холестерина. Снижают частота аллергических реакций. Подавляют рост патогенной микрофлоры. Стимулируют иммунитет. Снижают концентрацию эндотоксинов в крови, и уменьшают нагрузку на печень и почки. Лактобактерии в составе закваски Бифацил обладают высокими антагонистическими свойствами к патогенным микрорганизмам. Обладают противовирусным действием. Синтезируют бактериоцины (природные антибиотики), подавляющие рост патогенной флоры. Обладают иммуностимулирующим эффектом. Восстанавливают функции кишечника(перистальтику). Восстанавливают нормальную кишечную среду.

1. Вскипятить и остудить до 40 градусов 1 л. молока. 2. Закваску перемещать с 20-30 мл. кипяченной теплой водой или молоком. 3. Растворенную закваску внести в молоко, тщательно перемешать. 4. Молоко разлить по стаканчикам , стаканчики оставить открытыми, поставить в йогуртницу, закрыть крышкой и включить на 8 часов. 5. Если Вы заквашиваете в термосе, подготовленную смесь перелить в термос. Оставить на 8 часов. 6. По истечении времени приготовления слегка наклоните йогуртницу (термос), если продукт стал густым, его можно поставить в холодильник. Если нет - подождите 30-60 минут и проверьте снова.

Нет данных.

Бифидобактерии в составе Бифацил содержат бифидогенные факторы и стимулируют рост собственной микрофлоры. Участвуют в обменных процессах организма, особенно в обмене микроэлементов железа и кальция.

Нет данных.

Нет данных.

Нет данных.

Общие правила при приготовлении (сквашивании) кисломолочных продуктов в домашних условиях. Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска (кастрюли, йогуртницы, ложки и др.), должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком. Термометр необходимо протереть спиртом. Высокая температура губительна для бактерий - не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45 градусов. Для растворения закваски используйте кипяченную, но охлажденную воду или молоко. Вы можете корректировать консистенцию продукта под свой вкус, изменяя продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт - тем более густой будет его консистенция.

Хранить при температуре (4 ± 2) С.