Биодигидрокверцетин — нейтрализует свободные радикалы за счет способности молекулы к легкой отдаче «дополнительных» электронов. Он предохраняет от разрушения клеточные мембраны и обрывает неконтролируемую, каскадную реакцию разрушения собственных органов и тканей.
В результате фармакологических исследований установлено, что по капилляроукрепляющему действию дигидрокверцетин превосходит в 3-5 раз, кверцетин (витамин Р). Дигидрокверцетин обладает способностью снижать проницаемость стенок сосудов, благодаря усилению восстановления дигидроаскорбиновой кислоты в аскорбиновую.
Кислород заставляет железо ржаветь, а масло - становиться прогорклым. В организме человека под воздействием активных форм кислорода (свободных радикалов) происходят процессы схожие с брожением и гниением. В небольших количествах свободные радикалы помогают организму уничтожать вирусы, бактерии, грибы. Избыток радикалов ведет к неконтролируемому процессу разрушения собственных органов и тканей, вызывая оксидативный стресс. Оксидативный стресс запускает процесс повреждения собственных клеток, что ведет к запуску распространенных заболеваний: атеросклероз, инфаркт и инсульт, злокачественные новообразования и, в том числе, и сам процесс старения.