Специализированные мероприятия:

Университетские субботы

Хирургия

ИнтерШарм осень 2017

Национальный конгресс терапевтов

ФармТех



Витамины: роскошь или необходимость

Витамины: роскошь или необходимость
31 марта 2016

Врачи рекомендуют получать максимум витаминов и минералов из основного рациона, т.е. из продуктов питания. Лидерами по содержанию витаминов остаются свежие овощи-фрукты, вместо которых мы приобретаем различные синтетические поливитамины и БАДы. И очень часто делаем это без рекомендации профессионала, не задумываясь, что можем нанести вред своему здоровью.

Заболевания на почве авитаминоза

Недостаток определенного витамина имеет свои особенности, поэтому каждый авитаминоз является конкретным заболеванием со своими признаками и требует отдельного подхода.

  • Самым страшным заболеванием, возникающим из-за дефицита витамина С, -  считается цинга (бич 18 века).
  • Куриная слепота - недостаток витамина, А;
  • Бери-бери – характерные нарушения нервной и сердечно-сосудистой систем, появляются в результате дефицита витамина В1 или тиамина;
  • Рахит- хорошо известное, но давно забытое в развитых странах заболевание. Правда, рахит не редкость в областях с низким уровнем развития и возникает в результате дефицита питания и витамина D;
  • Пеллагра, так называемая болезнь 3Д (диарея, дерматит, деменция) - авитаминоз, который происходит из-за недостатка витамина В3 (никотиновая кислота).
  • Мегабластная анемия выражается нехваткой витамина В12.

Недостаток других витаминов не приводит к каким-то конкретным заболеваниям, но имеет ярко выраженную симптоматику. Например, дефицит витаминов группы В, как правило, приводит к нарушению образования эритроцитов, ухудшается состояние кожи, ногтей и волос. Недостаток витамина К сказывается на свертывании крови.

Счастливое число 13

На сегодняшний день известно 13 витаминов, каждый из которых имеет свои медицинские показания и оказывает положительный эффект на человеческий организм. К ним относятся жирорастворимые витамины: А, D, Е, К; водорастворимые: витамин С и восемь витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12). Медицина также  относит к группе витаминов еще нескольких химических веществ - карнитин и инозитол.

Кроме того, витаминами и поливитаминами часто называют различные БАДы, содержащие рыбий жир или комплексы минералов.

Витаминные добавки стали набирать популярность в 1920 году, и были признаны чуть ли не панацеей от многих недугов. Доктора и провизоры считали, что большие дозы витаминов способны принести огромную пользу здоровью.

В наши дни у людей больше возможностей для полноценного питания практически в любое время года, но рекламные компании и производители БАДов, а также витаминизированных продуктов питания по-прежнему вводят их в заблуждение.

Кому нужны витамины

На самом деле регулярный прием витаминов и минералов с целью сохранения здоровья необходим весьма ограниченному кругу людей.

Лучший способ получить необходимые дозы витаминов — это придерживаться сбалансированной диеты. Витамины необходимы в тех ситуациях, когда человек по каким-либо причинам (состояние здоровья, материальные возможности, принципы религии и т.д.) не может получать комплексное питание, в котором учтены все диетологические нормы, или натуральные витамины не всасываются естественным путем.

Итак, кто по медицинским наблюдениям входит в группу пациентов, нуждающихся в дополнительных витаминных комплексах для поддержания здоровья:

  • Строгие вегетарианцы и веганы, которые не употребляют никакой животной пищи.
  • Женщины должны принимать фолиевую кислоту (витамин В9) во время планирования беременности, а также  в первые ее месяцы. Этот витамин необходим для предотвращения дефектов нервной трубки плода.
  • Пожилым людям, ведущим малоподвижный образ жизни,  если они испытывают дефицит солнечного света, может потребоваться дополнительно прием витамина D.
  • Прием таких добавок, как железо, цинк, кальций, полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и йода определяется особенностями местности и, как правило, необходим целым группам людей.
  • Витаминные добавки могут быть важны тем пациентам, у которых удалены какие-либо органы желудочно-кишечного тракта, что затрудняет усвоение некоторых веществ. Так, при отсутствии желудка требуется дополнительное введение витамина В12.

Где искать витамины

При полноценном питании и если вы не планируете беременность, а также не ждете малыша, можно спокойно потреблять все необходимые добавки из пищи.

Общие правила таковы:

  • Больше свежих фруктов и овощей ежедневно.
  • Цельнозерновые крупы являются натуральным поставщиком витаминов группы В, витамина Е, минералов и клетчатки.
  • Мясо и рыба - природные источники витамина В12.
  • Яичные желтки и рыбий жир богаты содержанием витамина D.
  • При условии, что молодая мама придерживается сбалансированной диеты, грудному ребенку достаточно проводить хотя бы 15 минут в день на улице в светлое время суток (в тех регионах с отсутствием полярного дня) и малыш не нуждается в дополнительном приеме витамина D. Дети первых лет жизни, которые находятся на искусственном вскармливании и питаются современными молочными смесями, тоже не испытывают дефицита в витамине D. 

Витамины на столе

Современному человеку со средним социальным статусом, который ведет не очень активный образ жизни, большую часть времени проводит в офисе и проходит за день примерно 2,5 тысячи шагов, чтобы пополнить ежедневный запас важными витаминами и минералами достаточно включить в свой рацион следующие продукты:

Источники витаминов: 2 куриных яйца, красный сладкий перец, подсолнечное масло (например, в салате), 100 г говяжьей печени.

Источники минералов: картошка (слегка подсоленная), цельнозерновой хлеб, 100 г сыра.

Для жителей севера источниками витамина Д3 станут такие продукты как: жирная рыба, любых орехи и морепродукты.

Тем, кто ведет активный образ жизни (спортсмены):

  • Витамин С для поддержания иммунной системы (киви, капуста белокачанная, цитрусовые).
  • Витамин Д для лучшей работы связок и суставов (рыба, орехи).
  • Витамин В12 — обладает анаболическим эффектом, восстанавливает мышцы (любая печень).

Офисным работникам:

  • Витамины группы В необходимы для работы мозга и борьбы со стрессом (каши и цельнозерновой хлеб).

Вегетарианцам и веганам  нужна аминокислота метионин, которая содержится только в животных белках, поэтому необходим прием пищевых биодобавок.

При недостаточном употреблении фруктов и овощей нужно пить витаминно-минеральный комплекс, рекомендованный лечащим врачом или все-таки стараться употреблять больше свежих плодов. Зимой можно в замороженном виде.

Переизбыток витаминов

Бессистемный самостоятельный прием витаминов, без консультации врача может привести к негативным последствиям (особенно касается превышения рекомендованных доз).

Аннотация, сопровождающая витаминно-минеральный комплекс, содержит целый список противопоказаний и побочных действий.

Одним из частых признаков злоупотребления витаминами являются серьезные аллергические реакции. Известно, что небольшая передозировка витамина А представляет опасность для беременных женщин, поскольку приводит к аномалиям развития плода и повышает риски выкидыша. Чрезмерное увлечение этим витамином чревато развитием злокачественных заболеваний легких у курящих людей. Долговременное превышение рекомендованных дозировок в приеме витамина В12 может спровоцировать развитие заболеваний кровеносной системы. Помимо этого, многие витамины «соревнуются» друг с другом при всасывании в ЖКТ, поэтому необходимо учитывать данный нюанс при создании поливитаминных комплексов (что происходит очень редко). К примеру, витамины из следующих пар: В12 и В1, D и E, К и, А важно принимать в разное время. 

Иначе можно сказать, что полноценное питание и здоровый образ жизни способны в полной мере обеспечить организм человека всем необходимым. А принимать витамины желательно только после назначения врача.

Источник: Лупанина Ольга, журналист

Все статьи и новости АптекаМос >>
Яндекс.Дзен